Le Dosa est un met très populaire au Nymphéa. C'est un repas fait de farine en forme de rond ou rectangle. C'est un repas qui se mange surtout comme déjeuner. On le mange avec du samnbar qui est un genre de curry. De plus, le Dosa peut aussi être mangé avec des épices et des légumes. Dans ce cas là, on l'appellera de Masala Dosa.
hawal est genre de curry, dans lequel marinent des haricots rouges. C’est un plat qu’on mange accompagné de riz, principalement à midi mais aussi au dîner. Il peut être plus ou moins épicé en fonction de la quantité de piment que vous mettez ou demandez. L'un des repas les plus mangés sur Nymphéa.
Le gulab jamun est le meilleur déssert offert sur Nymphéa. Il est présenté sous la forme de boulettes de pâte, cuites dans l'huile et servies avec un sirop de sucre épais. Il est parfumé de cardamome.